Alimentos da Ceia de Natal são ricos em nutrientes

13/12/11 às 09:25 |

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Nutricionista concede dicas de alimentos mais saudáveis para a celebração natalina

A Santa Ceia de Natal pode se tornar a rica ceia nutricional. O jantar mais antigo da humanidade contém nutrientes que aumentam os benefícios para a saúde sem aumentar o peso na balança. A nutricionista Paula Medeiros dá dicas para celebrar a data festiva e manter a boa forma física no verão.

-Coma saladas antes do prato principal, pois a saciedade aumenta e evita abuso de alimentos que engordam;

-Escolha carnes magras como Chester/Peru;

-Troque sobremesas por frutas como figo, pêssego, uva vermelha e cereja, devido à riqueza nutricional desses alimentos;

- Caso não resista, vale tentar as sobremesas com grãos integrais e frutas secas, como o panetone ou doces feitos com frutas e açúcar natural.

- Exagerar em bebidas alcoólicas nunca é bom, mas para o emocionante brinde a melhor opção é o Vinho tinto.

A especialista sugere usar maçã para incrementar os pratos, pois evita doenças cardiovasculares, já que contem antioxidantes. A fruta também ajuda na prevenção do colesterol, é rica em fibras (solúveis), vitamina C e compostos fenólicos. As fibras influem muito na redução do colesterol, pois elas ajudam a diminuir a quantidade deste no intestino delgado e a absorção dos lipídeos.

Conforme a nutricionista Clair Miranda, os panetones são ricos em carboidratos, o que dá energia para o corpo. Mas é importante consumir com moderação, pois é calórico e pode engordar. Quem tem diabetes ou sofre de pressão alta deve consumir a versão diet. Já aos que estão de dieta para perder peso é recomendável o uso de alimentos light. A principal diferença entre diet e light é que o primeiro é isento de determinado nutriente (como o açúcar, por exemplo) e o segundo apresenta redução de valor energético ou de nutrientes.

Segundo a nutricionista Paula Medeiros, também é importante calcular o quanto de calorias o Natal vai lhe render.

Alimentos natalinos/Calorias

- Champanhe: Uma taça ou 125 ml têm 110 calorias.

- Uvas: 15 bagos têm aproximadamente 70 calorias.

- Mousse de chocolate: 1 taça ou 150 gramas têm 300 calorias.

- Panettone: 1 fatia ou 80 gramas têm 280 calorias.

- Peru: 2 fatias ou 200 gramas têm 320 calorias. O chester têm 220 kcal.

- Lombo: 2 fatias ou 200 gramas têm 250 calorias.

- Arroz à grega: em 100 gramas ou 3 colheres de sopa são 140 calorias.

- Salada de maionese e batata: 5 colheres de sopa ou 190 gramas têm 290 calorias.

- Nozes: 50 gramas ou 5 unidades têm cerca de 355 calorias.

- Ameixa seca: 50 gramas ou 10 unidades têm cerca de 100 calorias.